1С Предприятие, русский язык интерфейса и дат на macOS
Столкнулся с проблемой — macOS у меня на английском языке, соответственно половина 1С на русском, половина на английском.
В счетах и актах вообще бардак. В основном всё по-русски, но даты или суммы прописью английские 🙂
Локализуется очень просто. Запускаем 1C Enterprise, жмём кнопку «Change»:

Следующее окно пропускаем (кликаем «Next»).
А вот на третьем окне, указываем параметры в «Additional startup options» /VL ru /Lru

Дополнительный способ
После очередного обновления платформы, у меня перестала работать локализация с помощью способа, описанного выше. Погуглив, я нашёл ещё один способ:
Создаём файл ~/.1cv8/1C/1cv8/conf/conf.cfg
с содержимым:
SystemLanguage=RU
Ну и собственно всё. 1С полностью русифицирована 🙂