Вывожу дату, привожу её в нужный формат:

{{ question.created_at|date('d M Y') }}

Но вместо ожидаемого «10 май 2019», получаю «10 {0}май|{1}мая 2019».

Это баг jenssegers, тикет есть, но решать пока не торопятся — https://github.com/jenssegers/date/issues/272 🙁

Как вариант, использую вместо «M» «F», помогает, но месяц теперь склоняется:

{{ question.created_at|date('d F Y') }}